发文单位:国家食物药监管理总局

新华社北京2月29日电国家食品药品监督管理总局局长毕井泉29日在国务院新闻办举行的发布会上表示,食药监总局将严格控制婴幼儿配方乳粉配方的数量和品牌,禁止利用配方进行夸大宣传、误导消费者。

毕井泉说,总体上看,婴幼儿配方乳品质量是可靠的,使用也是安全的,现在全国婴幼儿配方乳粉的企业有103家。

据介绍,2015年,食药监总局组织对全国所有生产企业的产品和部分进口产品进行监督抽检,监督抽检的数量接近3400批次,检验项目覆盖了食品安全国家标准规定的全部项目,检出不合格样品94批次,其中36批次样品个别指标不符合标准,存在食品安全风险,还有58批次虽然是不合格,但是属于与包装标签的明示值不符,不存在质量安全问题。

毕井泉介绍说,食药监总局第一时间公开了上述详细信息,所在地的食药局对这些存在食品安全风险的产品采取了召回措施,对个别企业进行停产整顿,对标签不合格的也都召回进行了更改。

据了解,现在检出问题比较多的主要是一些小企业,特别是羊奶粉生产企业,食药监总局对这些企业的整个生产体系进行了系统性检查,指出企业在研发、生产、检验全过程管理体系中存在的缺陷,并发布了17家生产企业在体系方面存在问题的通告,要求企业进行整改。

毕井泉补充说,今年食药监总局将进一步加强婴幼儿配方乳品的监管、抽样检验,从去年每个季度抽样检验公布一次改成“月月抽检、月月公开”。

文  号:食药品监督食品卫生监督检验一〔20壹伍〕2捌一号

透露日期:2015-12-31

生效日期:2015-12-31

  内地、自治区、直辖市食物药监管理局,山东生产建设兵团食物药监管理局:

  为推进婴儿幼儿儿配方乳粉生产集团树立和健全食品安全追溯类别,规范食物安全追溯音信记录,依据《中国食品安全法》等法律法规和《国务院长办公室公厅转向食物药品监禁根据地等单位有关更进一步拉长婴儿幼儿儿配方乳粉质量安全工作意见的通告》(国办发〔20一叁〕57号)规定,国家食物药监管理根据地制定了《婴儿幼儿儿配方乳粉生产协作社食物安全追溯音讯记录规范》,现予印发。各市食品药品监督管理机关要督促引导本行政区域内的子宫破裂儿配方乳粉生产公司结合实际,真实、准确、有效记录生产经营进程的音信,建立和百科新生儿配方乳粉生产合作社食物安全追溯种类,完毕婴儿幼儿儿配方乳粉生产全经过消息可记录、可追溯、可管理调整、可召回、可查询,周到落到实处婴儿幼儿儿配方乳粉生产合营社重点权利,保险婴孩配方乳粉质量安全。

  食物药品软禁总部

  2015年12月31日

  婴儿幼儿儿配方乳粉生产同盟社食物安全追溯音信记录规范

  1 范围

  本专业适用于婴孩配方乳粉生产合作社树立食物安全追溯系统所需的音信记录。

  本专业记录音讯包含产品配方研究开发、原料辅料质地管理、生产进度序调节制、成品质量管理理理、出卖管理、危机消息保管、产品召回等重点内容。生产合营社要对生育全经过的关键操作人士、关键参数实行如实记录,确认保证记录真实、可信赖,全体环节可使得追溯。

  生产同盟社可整合生产场馆和保险婴孩配方乳粉品质安全供给,调控或充实记录内容。鼓励生产同盟社选用消息化手段搜聚、留存生产高管记录。

  贰 术语和概念

  二.一 婴儿幼儿儿配方乳粉

  以牛乳或许知母及其加工业生产品、植物油为重点原材料,插足适量的甲状腺素、血红蛋白和别的辅料,根据《婴儿幼儿儿配方乳粉生产许可审查批准细则(20一三版)》和相关法律法规、食物安全标准要求,加工制成供0—3一月龄婴儿幼儿儿食用的粉状食品。

  二.二 婴儿幼儿儿配方乳粉基粉

  以牛乳可能虎须及其加工制品为重要原材料,参与部分或不出席类脂素和别的辅料,通过湿法工艺生产的新生儿配方乳粉半成品。

  二.三 婴儿幼儿儿配方乳粉生产合营社食物安全追溯种类

  通过对婴幼儿配方乳粉生产全经过有关消息进行实际记录和实惠管理,完毕对成品实践全程可记下、可追溯、可管理调节、可召回、可查询的成色安全管理体系。

  2.4 批生产记录

  生产协作社以实际生产日期为底蕴实行批号唯一性编码,将记录音讯整理存档建立批生产记录,批生产记录作为婴幼儿配方乳粉生产合营社食物安全追溯系统的原始记录,统1归档保存三年以上。本标准中的批次,是指根据同样产品配方,在同等条生产线二个生产周期内贰遍投料、2次延续包装,以同样工艺不断生产出具备预期均1质量及平安的一群产品。

  3 产品配方消息

  3.1 产品配方设计音信

  研发部门、产品名称、产品进行正式,食物原材质和食品增加剂品质供给、研究开发义务人等。

  三.2 产品配方消息

  产品名称,食物原料、食物增添剂及其使用量以及产品硫胺素成分及其含量等制品配方组成情况,产品标签,产品配方注册批准文号,产品配方注册许可限制时间等。

  四 原料辅料材料管理记录

  四.一 食物原料、食物增加剂、食物相关产品基本消息

  生产厂商、供应商、资质审核记录、供应商审查批准记录,食物原材质、食物加多剂和食品相关产品名称、规格、生产日期及批号、保质期、进货数量、进货日期。

  四.二 进货核查消息

  索证索票、查证结果(报告)核准时间和验证人,食物原材质、食品增添剂和食品相关产品验收放行记录等。

  4.叁 买卖消息

  购销总管、购买发售订单消息。

  肆.四 使用音讯

  食物原料、食物增添剂和食物相关制品台账,出入库时间、使用状态、领取人、使用数据等。

  肆.五 保管新闻

  库房温度及湿度记录、留样记录等。

www.ca888.com,  四.陆 生鲜乳新闻(以清新乳为原料的生产合作社记录)

  牧场音讯、车辆牌号、司机、权利人、温度、同批次鲜外祖母量,车辆进厂时间、进厂接收人、检查评定人、进厂核准结果、进厂贮存温度、留样记录等。

  4.七 基粉音信

  使用基粉生产婴儿幼儿儿配方乳粉的生产企业,其购买使用的基粉依照原料管理记录。婴儿幼儿儿配方乳粉基粉生产集团应当依照本标准做好食物安全追溯音讯记录。

亚洲城ca88com,  5 生产加工记录

亚州城娱乐官网手机版,  伍.壹 生产指令音讯

  配方编号、产品名称、生产数量、批准人、实施人等。

  5.2 生产标准音信

  生产和包裹车间环境监测记录(包括温度、湿度、压差及微生物检测等)设备情况记录、清洁(消毒)记录、清场记录、CIP清洗记录、关键调整点记录、关键设备维护爱护及检查和修理记录等。

  5.3 食物原材质、食物增多剂、食物相关制品采撤销息

  食物原料、食物加多剂、食物相关制品的称谓、规格、生产日期及批号、生产商家、使用数据等。

  伍.四 操作新闻

  生产及中间工序开头、停止时间,生产工序操作人及复核人等。

  5.伍 生产进程新闻

  相关生产操作或位移、工艺参数及调节范围等。

  伍.6 生产验证音讯

  物料平衡记录、特殊难题或尤其事件记录等。

  五.七 湿法工艺记录

  5.7.1配料和投料音讯:投入料名称、规格、生产日期及批号、保质期、实际称重数量,均质压力和温度、储存温度、投料时间、操作人及复核人。

  5.⑦.2杀菌和抽水消息:进料温度、真空度、蒸汽压力、杀菌温度、杀菌时间等。

  5.7.三喷雾干燥和接粉信息:进风温度、排风温度,流化床进风温度、出粉温度等。

  伍.八 干法工艺记录

  五.八.一配料和投料音信:投入料名称、规格、生产日期及批号、保质期、实际称重数量、包装除尘杀菌记录,投料时间、操作人及复核人。

  5.8.2 物料混合音讯:混合重量、混合时间、混合机转速、操作人及复核人。

  5.9 包装环节记录

  5.九.一 包装进程新闻:包装设备、包装时间、操作人及复核人等。

  五.九.2 包装标签检查音信:金属异物检查测试、密封性测试、外观抽样检查记录等。

  6 成品管理记录

  6.壹 成品生产音信

  产品名称、配方注册号、生产日期及批号、保质期、生产车的班次、生产数据、操作人及审核人等。

  6.二 成品核查消息

  产品名称、规格、生产日期及批号,核查日期、核准方法、原始记录、核实报告、核实报告编号、核算装备、查验人士、样品处置景况等。

  陆.三 产品留样消息

  产品留样进出记录(产品名称、规格、生产日期及批号、留样数量、完整气象检查、留样储存条件检查笔录、留样处理情形)等。

  陆.4 产品放行音讯

  产品名称、规格、生产日期及批号、生产数据、查证意况、放行人等。

  陆.伍 产品存款和储蓄消息

  产品名称、规格、生产日期及批号、入库时间、入库数量、义务人。

  陆.陆 产品发货音信

  产品名称、规格、生产日期及批号、出库时间、出库数量、义务人、发往单位及接收人等。

  七 发卖管制记录

  产品名称、规格、生产日期及批号、数量、发售区域、一级经销商或许销售门店、网络发卖记录等。

  捌 风险音讯搜聚记录

  八.一 消费者起诉消息记录

  控诉人姓名、联系情势、起诉时间、投诉方法、投诉内容、化解格局、记录人等。

  8.二 危害产品处置记录

  风险原因、处置形式。

  八.三 追溯演练记录

  9 产品召回记录

  产品名称、商标、规格、生产日期及批次、召回数量、召回区域和地址、召回原因、召回品级、召回实行情状、召回发表气象、处置景况、召回效果、召回工作总管等。

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